昨日，中国南北两位酒业泰斗，季克良、高景炎及数位京酒行业大咖齐聚北京壹号酒庄平谷生态酿造基地，当日数位大师谈论的核心话题之一，就是中国白酒与地缘生态文化传承间的关系。
此次“南酱北清”泰斗聚会，让北京壹号酒庄顺势成为行业关注点，这个二锅头酿造与传承的重要基地，在大师视角下得到又一次的价值认证。同时北京壹号酒庄的创立者李红军的品质之道，也通过这场生态酿造论得到全新阐释。
酱酒是当前白酒行业最具热度的品类，市场占有率也逐年上升，这背后离不开酒业泰斗季克良孜孜不倦的推介，而他也成为酒圈公认的酱酒“代言人”。与此同时，清香白酒作为中国最具历史底蕴的白酒品类，也在这一轮行业调整发展期收获新机遇，消费者进一步认知到清香白酒的魅力与价值，这一过程中，酒业泰斗高景炎扮演了重要角色。
于是，这次两位泰斗齐聚后的所聊所感成为焦点话题。糖酒快讯从当天参与者处获悉，专家大咖们重点交流了中国白酒与地缘生态文化传承间的关系。另外，他们也对白酒消费群体迭代进程中，企业如何进行品牌文化塑造与产品品质升级等诸多问题，进行了深入的交流与探讨。
在糖酒快讯看来，这些话题又因为他们此次的聚会地变得更具意义。
在交流过程中，两位酒业泰斗对北京壹号酒庄平谷生态酿造基地的发展历史及得天独厚的自然环境给与了高度的评价，认为绝佳的酿造环境、悠久的历史传承、苛刻的品质追求，才是酒庄酿酒长久不衰的原因所在。
他们所聊的白酒酒庄，其实也是近年来行业圈的重要话题，一座酒庄所涵盖的地理环境、生产工艺、个性标签等元素，已然成为塑造品牌价值的全新路径，也是白酒产品与消费者沟通交流的全新平台。
位于北纬40度黄金酿酒带的北京壹号酒庄（平谷）酿造基地，位于古运河酿酒带之上，其自然环境独特，全年光照充足，森林覆盖率高达67.8%，地下水资源非常充沛，平谷区不老泉便位于此地，是京东著名的自然风景名胜。
北京壹号酒庄也正是在这得天独厚的自然环境中凭借5A精酿工艺打造出了一担粮这一高端二锅头品牌，这些先天优势和后天严苛的品质追求是这支当前酒业圈的明星品牌快速斩获市场成绩的关键，一担粮“怒放的生命”系列产品之所以敢于提出“高端”的口号，就是基于在品质端的强支撑。
目前，北京壹号酒庄旗下拥有多个全国畅销品牌，不仅是新京派酒文化名片企业，也是北京市名列前茅的本地化白酒生产企业之一。2021年开始，随着平谷、涿州双基地格局的成形，以一担粮为核心的品牌有了立足北京，辐射全国的坚实支撑。